中国国际焙烤展览会（Bakery China）作为亚洲最为专业和国际化的焙烤盛会，于2014年5月12-16日在上海新国际博览中心举行。我系教师罗爱国、郭芸赴上海参观了此次展览活动。

本次活动涵盖范围广泛，包括多项比赛：“维益杯”全国装饰蛋糕技术比赛，“安琪酵母杯”全国面包技术比赛，“美国加州葡萄干杯”全国面包创意大赛，“美国乳脂奶酪杯”全国西点技艺创意大赛，“顺南馅料杯”全国月饼技术比赛，“盼盼食品杯”第四届全国职业技术学校(院)在校生创意西点大赛等；以及与食品相关的展览：食品原料展览，食品机械展览，食品包装展览等。

通过此次活动，我系教师不仅开阔了眼界，丰富了专业知识，而且直观的了解了职业院校参加相关比赛的规程及内容，对我系今后举办和参加技能大赛起到了极大的促进和帮助作用。